L'azienda Jalondelile
Dall'amore per la nostra terra, la Liguria, e dalla voglia di riscoprire i sapori e i tesori che questa regione può regalare, nasce l'idea di ridare vita a terreni ormai rimasti incolti da anni, e di provare a far scoprire queste emozioni a persone vicine e lontane.
L'azienda si sviluppa sulle colline di Pietra Ligure, al confine tra quest'ultimo e il piccolo borgo di Ranzi.
Qui coltiviamo, sia in senso figurato che letterale, la nostra passione per i prodotti del terrirorio, per il genuino e per il buon gusto tipico del made in italy.
L'azienda si scompone tra la coltivazione di piante da frutto, uliveto, e apicoltura.
L'Uliveto
Vanto dell'azienda sono le oltre 150 piante di Ulivo, tra le quali alcune di età secolare di piu di 200 anni. Da queste ricaviamo il nostro olio Extra Vergine d'Oliva, ottenuto dalla spremitura a freddo di olive raccolte rigorosamente a mano.
Il Frutteto
La produzione fruttifera invece si suddivide tra l'agrumeto, tra cui ritroviamo Arance, Mapo, Pomelo, Pompelmo, Kumquat (mandarino cinese), Chinotto, e l'innovativo Finger Lime (il cosiddetto Caviar lime, letteralmente limone caviale), e il frutteto misto, in cui invece troviamo prevalentemente Fichi, Cachi, Albicocche di Valleggia IGP, Pere, Nocciole, Lamponi.
Particolarità
Altri vanti della produzione Aziendale sono la Rosa della Vallescrivia, da cui deriviamo prodotti a base di questa tra cui lo sciroppo e la marmellata di rose, e la Lavanda, in diverse varietà tra le quali Abrialis, Boscomare, Grosso, Mareblu, e l'innovativa Lavanda Edibile Imperia, da cui si ricavano olii essenziali e prodotto secco utilizzabile per la realizzazione in panificio e in cucina di piatti innovativi con sentori di lavanda.
Apicoltura
Ultima, ma non per importanza, l'attività di apicoltura. Aiutiamo queste piccole operaie, che come sappiamo scarseggiano sempre di più, a dare un contributo alla natura fondamentale, anche se spesso dimenticato. Dal loro incessante lavoro ricaviamo il nostro Miele Millefiori, senza aggiunta di nessun prodotto chimico: dall'arnia al vasetto.
Relais San Sebastiano
Ma la nostra offerta non finisce qua: la nostra struttura residenziale vi aspetta per trascorrere in Liguria le vostre vacanze.
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